cuchillo de corte ultrasónico de hoja de titanio 20khz para alimentos con diferentes tamaños
Introducción
El cabezal de corte ultrasónico de alimentos se fabrica mediante un proceso de corte de alambre preciso, que puede reducir el estrés. Las aplicaciones típicas incluyen corte de queso; corte de pasteles y postres; corte de dulces; corte de carne; corte de sándwiches y empaques.
Especificación
Frecuencia | 20kHz |
Energía | 800w |
Aporte | CA110-240V, 50/60 Hz |
Controlador de potencia | paso a paso o continuo |
Longitud de la hoja | 305 mm |
Material de la cabeza de corte | acero inoxidable, aleación de titanio, acero aleado |
Accesorios | interruptor de pie, cuchilla adicional |
Longitud del cable | 3M o personalizado |
¿Qué tipo de alimentos se pueden cortar con una máquina de corte por ultrasonidos?
Carnes y pescados semicongelados;
Productos de pan o pasteles;
Turrones, dulces, barras de granola;
Sándwiches, wraps y pizzas en la industria de la restauración;
Queso duro y queso blando, incluidos los productos que contengan frutos secos y frutas;
Los alimentos más blandos y los alimentos con múltiples texturas generalmente requieren una mayor amplitud. P.ej:
Fudge y turrón
Quesos blandos y quesos que contengan frutos secos o frutas
Productos que contienen varios ingredientes duros y blandos, como sándwiches y wraps
tortas y pan
Los alimentos resistentes generalmente tienen requisitos más bajos de amplitud. P.ej:
Alimentos congelados
Queso duro
verduras
¿Qué debo hacer para obtener la vida útil más larga de la máquina de corte por ultrasonidos?
El contacto accidental entre el cabezal de corte y las piezas metálicas (como bandejas, correas u otros materiales que no sean alimentos) puede dañar el borde cortante. Este tipo de abuso es la causa más común de daño a los cabezales de las herramientas ultrasónicas.
La amplitud excesiva del cabezal de la herramienta durante el corte conduce a un daño prematuro del cabezal de la herramienta debido a la tensión de fatiga adicional generada, que generalmente es causada por el uso de una bocina ultrasónica inadecuada en el sistema. Al comprar herramientas, proporcionaremos las especificaciones de bocina apropiadas, y se recomienda que cada cabezal de herramienta use solo la bocina especificada.
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