Tres componentes del homogeneizador ultrasónico y sus características.
El homogeneizador ultrasónico consta de solo tres partes: generador, convertidor y sonda. En cualquier líquido de viscosidad baja a media, la sonda liberará una vibración ultrasónica rápida de alta frecuencia, expandiendo y destruyendo burbujas microscópicas a una velocidad de 20.000 ciclos por segundo. Este proceso solo toma 2-3 minutos y genera solo un calor insignificante, conservando colores brillantes, aromas y nutrientes, mientras produce un sabor general más redondeado.
Características del homogeneizador ultrasónico:
Emisión ultrasónica de ondas sonoras o" procesamiento ultrasónico" extraer, purificar, inyectar, homogeneizar, emulsionar, suspender, desgasificar e incluso crear rápidamente sabores personalizados. Se proporcionan varias tecnologías aplicando una vibración térmica baja de energía sonora. El sistema consta de tres componentes: generador, convertidor y sonda. En cualquier líquido de viscosidad baja a media, las microburbujas que se expanden y pliegan liberadas por la sonda generan ondas de vibración ultrasónicas rápidas de alta frecuencia a 20.000 ciclos por segundo. El proceso solo toma 2-3 minutos, genera solo un calor insignificante, mantiene colores brillantes, aromas y nutrientes, mientras produce un sabor general redondo y suave. El tiempo de procesamiento corto es la flexibilidad operativa del chef;
El proceso solo toma de 2 a 3 minutos; modo de pulso para reducir la generación de calor; convertidor de alta potencia, sin refrigeración interna; para hacer que el vino tenga un sabor pleno y redondo; para infundir cócteles y otros líquidos con el aroma volátil de hierbas frescas o especias; Aumente la salsa y el puré de pulpa de frutas o verduras; marinar tiernamente la carne en unos segundos; potencia el sabor sin que la carne de pescado y otras proteínas se vuelvan delicadas.
El homogeneizador ultrasónico puede hacer que las soluciones líquido-líquido y sólido-líquido se mezclen mejor. La vibración ultrasónica producirá millones de pequeñas burbujas, que se forman y colapsan inmediatamente, formando una poderosa onda de choque que puede romper células o partículas.
También se puede utilizar para la preparación de nanomateriales, como grafeno disperso, vitamina C liposomal, nanotubos de carbono, negro de humo, sílice, recubrimientos, aceite de CBD emulsionado, biodiesel, etc.